巴州区市场监管局：创新监管举措 赋能食品小作坊提质增效
来源：廉洁在线作者：巴州区市场监管局 李小林发布时间：2026-08-25
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近年来，巴州区市场监管局聚焦食品小作坊“小散低”发展痛点，创新监管服务模式，全力推动辖区320家食品小作坊提档升级，实现食品安全治理与产业提质双向提升。
优化政务服务，压缩开办时限。细化出台《食品小作坊许可核查专项操作指南》，精简审批流程、压缩审批环节，将形式审查时限压缩至3个工作日内，有效降低小作坊开办时间成本、制度成本。针对备案即将到期的食品小作坊实施分类精准帮扶，定制个性化提质提升方案，常态化开展“一对一”上门助企服务，动态化解企业发展诉求，引导小作坊合规经营、转型升级。
聚焦重点管控，规范行业秩序。建立食品小作坊分类分级监管台账，深入开展食品安全专项整治，严厉打击制假售劣、非法添加等违法违规行为。坚持“取缔一批、规范一批、提升一批”工作思路，择优推进小作坊标准化改造，推动行业从“小散低”向“精特美”转型。常态化开展从业人员安全宣教培训，今年累计培训550人次，上门精准指导66家次，全面提升从业人员食品安全履职能力。
搭建结对平台，拓宽发展路径。创新推行“以大带小”帮扶模式，搭建产销对接桥梁，推动大型商超与本土食品小作坊结对共建。依托世纪隆超市、财富摩尔超市等大型销售企业的渠道、标准和管理优势，精准帮扶辖区优质潜力小作坊8家，打通产品商超上架销售渠道，建立一对一、一对多常态化结对帮扶机制，补齐产业发展短板，助力地方特色食品产业化、规范化发展。
强化联动共治，筑牢安全底线。整合本地食品检验检测资源，依托专业机构、大型食品生产企业检验室严格把控产品出厂检测关口。联动市级及成渝地区质检平台，建立食品安全风险预警、区域协作工作机制，定期开展风险研判，细化隐患防控清单，聚焦重点产品、关键时段开展多级抽样检测，精准排查化解食品安全隐患，全方位提升食品小作坊食品安全保障能力。
