阳光食堂共护舌尖 ——平昌县风凉小学开展食堂开放日活动

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来源：廉洁在线作者：平昌县风凉小学冯柏焱审：李必海发布时间：2026-11-04 分享至：

为筑牢校园食品安全防线，推进食堂透明化管理，畅通家校监督渠道，我校于2026年11月4日组织开展食堂开放日活动。家长代表、教师代表、学生代表走进学校食堂，近距离监督食堂运营全流程。

活动伊始，学校分管领导向代表们介绍食堂食材采购索证索票、食材验收、食品留样、餐具消毒、从业人员健康管理、营养配餐等管理制度，并说明本次参观流程及注意事项。

在食堂管理员引导下，代表们依次参观食材库房、粗加工区、烹饪间、备餐间、洗消区、留样区，现场查看各类台账记录、三防设施与环境卫生情况，详细了解食材储存、加工、48小时留样等规范要求。随后，代表们品尝当日学生餐，直观感受餐食质量。

座谈交流环节，代表们围绕菜品搭配、饭菜温度、卫生管理等方面提出合理化建议。学校对代表提出的疑问逐一现场答复，认真记录收集到的意见，建立问题台账，明确整改时限与责任人。

此次食堂开放日活动，拉近了家校距离，使学生就餐保障工作接受家长的实地查看与监督。下一步，我校将持续常态化开展食堂管理，认真落实整改，严把食品安全关口，守护每一位学生“舌尖上的安全”。

阳光食堂 共护舌尖 ——平昌县风凉小学开展食堂开放日活动