透明“食”光护成长家校携手守平安 ——玉山镇中心小学开展食堂开放日活动

来源：廉洁在线作者：恩阳区玉山镇中心小学发布时间：2026-09-12 分享至：

食品安全无小事，舌尖守护暖童心。为进一步筑牢校园食品安全防线，推进“阳光食堂”建设，主动接受家长监督，畅通家校沟通渠道，近日，巴中市恩阳区玉山镇中心小学组织开展食堂开放日活动，邀请全校各班家长代表走进校园食堂，沉浸式探访食材加工、菜品制作全流程，亲身品鉴学生日常餐食，共同守护学生饮食健康与安全。

活动伊始，学校食品安全总监向到场家长代表致欢迎辞，并详细介绍学校食堂食品安全管理制度、食材采购渠道、后厨卫生标准、营养配餐原则、餐具消杀流程及食品留样规范等核心工作内容，让家长全面了解学校食堂规范化、精细化管理模式，清晰知晓学校守护学生“舌尖安全”的各项举措。

在工作人员有序引导下，家长代表严格遵守后厨管理规定，佩戴好口罩、一次性头套，依次走进食材储存区、粗加工区、精细操作区、烹饪区、餐具消毒间、食品留样室等核心功能区域，全程观摩学生饭菜从食材清洗、切配加工、高温烹饪到成品出餐的完整流程。工作人员细致讲解各区域操作规范、卫生管控标准以及食材保鲜、分类存放、清洁消杀等细节。家长代表认真查看食堂环境卫生、厨具设备、食材新鲜度，详细询问食材溯源、每日菜品搭配、膳食营养均衡等关心的问题，对学校食堂整洁规范的环境、严谨细致的操作流程、完善的卫生管控体系给予充分肯定。活动期间，家长代表还现场品鉴学生日常餐食，直观感受餐食口味与品质。

此次食堂开放日活动，以公开透明的姿态敞开校园食堂，打破家校信息壁垒，让家长看得见卫生、摸得着安心、尝得到放心，有效拉近了家校距离，筑牢了家校协同守护校园食品安全的坚实屏障。

下一步，恩阳区玉山镇中心小学将持续坚守食品安全底线，常态化开展食堂开放、家长监督、膳食优化等工作，不断细化食品安全管理举措，精进营养配餐品质，以更严谨的管理、更优质的服务、更暖心的膳食，守护全体学生健康快乐成长，全力打造让学生舒心、家长放心、社会安心的阳光平安校园。

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透明“食”光护成长 家校携手守平安 ——玉山镇中心小学开展食堂开放日活动

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