不忘“厨”心·“食”刻坚守——恩阳区第一小学“食堂开放日活动”

来源：廉洁在线作者：恩阳区第一小学袁华审核：黄家君发布时间：2025-03-28 分享至：

家校协同合作，共护学生成长。为促进学校食堂规范管理，确保学生饮食安全，增进家长对孩子校园生活的了解，共建安全校园。3月27日上午，恩阳区第一小学开展以不忘“厨”心·“食”刻坚守为主题的食堂开放日活动。在会上，校长详细介绍学校食堂劳务、食材招标、食谱制定、食材采购、验收、入库、出库、贮存等。

在校长、分管领导的带领下，家长、学生、教师代表“零距离”走进食堂，分管领导向家长代表详细介绍主体责任落实、食堂管理人员、从业人员信息和食材制作、学生用餐秩序管理等流程。家长们参观了食堂的环境，查看了操作间、粗加工间、洗消间、蒸煮间、烹饪间、仓库……每一个加工间都向家长们开放。通过参观和介绍，家长们对食堂的工作表示放心，对学校食堂的管理表达了赞扬和肯定。

在操作环节上，从验货，切配，烹饪，备餐，装盘，到服务孩子们用餐和洗消环节，都向家长们做了详细的讲解。家长们更加直观地了解孩子们的菜肴是如何加工的。

参观后，家长们走进餐厅陪餐，品尝了饭菜。在品尝午餐的过程中，家长们表示菜品的搭配营养健康，并对校内食品安全工作的有序开展给予了肯定。

       餐后，家长认真填写满意度调查测评表。家长们对学校食堂整洁的环境、规范的操作、严格的管理，以及美味的菜肴给予了高度的肯定，一致表示这样的食堂让家长放心，同时也对食堂的管理和菜品的搭配提出了宝贵的意见和建议。

       此次活动，不仅让家长们以直观、有效的方式全面了解学校食堂管理情况，促进家校间沟通协作，也是对学校食品卫生安全管理工作的检验。

       学校表示，“恩阳区第一小学将不断增强食品安全意识，牢牢绷紧食品安全弦，压实食品安全主体责任，严把食品安全关，守护师生舌尖安全，让师生吃得舒心、吃得放心，办学生、家长、教师、社会满意的食堂”。

【打印本文】【关闭窗口】