民以食为天，食以安为先。为进一步强化学校食堂食品安全监督管理，搭建学生、家长、教师参与学校食堂管理的平台，提升学校食堂规范化管理水平，确保师生饮食安全，巴中市恩阳区青木小学于2024年9月11日组织开展了“食堂开放日”活动。
 

     
       上午10时许，学生代表、家长代表和教师代表共30余人统一佩戴口罩，在工作人员的引导下，有序参观了食堂的原材料储存区、粗加工区、切配区、烹饪区、备餐区、就餐区、监控室等各个区域。学校负责人详细介绍了食品采购、验收、储存、出库、加工、分餐、就餐、留样等各个环节的操作流程、卫生管理等，让参观人员直观了解食堂的运作情况。

     
      参观完食堂后，学校邀请各位代表与学生一起进餐，品尝营养丰富的可口的饭菜，享受着美食带来的味蕾体验。

      餐后在学校会议室举行了“食堂开放日”座谈会，学校党支部书记、校长苟兴杰向大家介绍了学校食堂的基本情况，以及学校如何从验货、收货、储存、加工等各个环节的精细管理情况，确保了孩子们舌尖上的安全。随后，各位代表和学校校长、食品安全总监等友好交流，他们纷纷表示，感谢学校对孩子们的倾心付出，学校对食堂的食材质量、菜品质量、服务态度、卫生状况等各个方面把关很严，监管很细，效果很好，他们非常放心。
 

      我们将以此次食堂开放日活动为契机，持续加强食堂的规范化管理。同时，我们也将不断加强与家长的合作，常态化开展“食堂开放日”活动，让学生、家长、教师更多地参与到学校的食堂管理中来。我们相信，在他们的支持下、监督下，青木小学的食堂办得越来越好！