平昌县岳家小学：四措并举加强食堂管理筑牢食品安全防线
来源：廉洁在线四川作者：平昌县岳家小学 吴俊材发布时间：2024-02-28
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近日，平昌县岳家小学多措并举，加强食堂管理，宣传食品安全知识，筑牢校园食品安全防线，助力新学期各项工作顺利推进。
全面排查，消除安全隐患。开学前，学校领导组织人员对食堂食品加工操作场所、消毒柜、餐具、刀具等方面进行了全面排查，消除安全隐患。
清洗消毒，确保食品安全。开学前，学校领导组织食堂管理员和从业人员对食堂加工场所、餐饮具、刀具、砧板、容器具等进行了彻底的清洗消毒，要求严格执行餐饮具清洗、消毒、保洁制度。
开展培训，强化人员管理。开学前，学校开展了从业人员培训，加强食品卫生安全宣传教育，进一步加强食堂从业人员管理，要求从业人员深刻认识食品安全的重要性，树立起高度的责任感和事业心，增强安全意识和服务意识，认真履行岗位职责，服从学校的管理，按照上级相关制度和要求规范安全操作，切实提高服务水平。
广泛宣传，增强安全意识。开学当天，学校充分利用班会、集会、校园广播等多种方式，加强校园食品安全宣传教育，讲解食品安全相关知识，有效增强广大师生的食品安全意识和自我保护意识。
